S'intéresser surtout à la 3ème partie: Algérie et colonies, pages 235 à 263 du pdf.

La Troisième partie s’ouvre sur une présentation statistique et administrative de l’Algérie française. Le territoire est décrit comme immense (près de 47 millions d’hectares), borné par la Méditerranée au nord et le Sahara au sud, et divisé en trois provinces : Alger, Oran et Constantine. L’Annuaire dresse d’abord un tableau détaillé de la population entre 1830 et 1857, montrant une croissance régulière des établissements européens, avec une ventilation précise par nationalités (Français, Espagnols, Italiens, Allemands, Suisses, etc.), par sexe, par âge, et par état civil. Il distingue systématiquement population « administrée civilement » et « administrée militairement », ainsi que population urbaine et rurale.

Une large place est ensuite accordée au mouvement naturel et migratoire de 1856 : naissances, décès, excédent des naissances sur les décès, et solde des immigrations. L’ouvrage compare les trois provinces et souligne des écarts marqués, notamment une natalité plus faible à Constantine. Il évalue ensuite la population indigène (environ 2,3 millions en 1857), répartie par divisions et par sexes, et propose des tableaux sur la composition « par races » (Arabes, Kabyles, etc.), ainsi que sur les formes d’habitat (tentes, gourbis, maisons).

La partie suivante traite de l’administration et de la justice : nombre de tribus, organisation des tribunaux (Alger, Oran, Philippeville, Constantine), nature des affaires jugées en 1855 et répartition des condamnations. Un chapitre est consacré à l’instruction publique, distinguant enseignement primaire et secondaire, public et privé, et donnant le nombre d’établissements et d’élèves par province.

L’Annuaire détaille ensuite les finances algériennes : impôts (foncier, personnel, mobilier), douanes, enregistrement, contributions directes et indirectes, recettes ordinaires et extraordinaires, puis le budget local et colonial pour 1856. Vient une analyse approfondie de l’agriculture et de la colonisation rurale : population agricole européenne, concessions de terres, superficies cultivées, types de cultures (blé, orge, avoine, tabac, coton), rendements, cheptel, et valeur des récoltes. L’ouvrage insiste sur l’extension progressive des cultures européennes et sur l’essor du tabac et des céréales.

La section commerciale présente les échanges maritimes, les importations et exportations, le mouvement de la navigation depuis 1851, ainsi que l’activité bancaire à Alger. Elle compare les flux avec la France et l’étranger.

La fin de la Troisième partie élargit la perspective aux Colonies françaises (Martinique, Guadeloupe, Guyane, Sénégal, Réunion, établissements d’Asie et du Pacifique), avec pour chacune des notices sur la géographie, la population, la production (sucre, café, cacao, coton, épices), et le mouvement commercial sur les années 1837–1857.